Salmonelóza (salmonela) je infekčné ochorenie s baktériou Salmonela. Táto infekcia spôsobuje hnačkové ochorenie. Mikroskopické živé baktérie prechádzajú z výkalov ľudí alebo zvierat na iné osoby alebo zvieratá. Najčastejšie sa toto ochorenie dostane do tela človeka pomocou kontaminovaných potravín ako napríklad kurča, vajcia alebo nedostatočne tepelne upravené mäso. Príznaky salmonelózy sa zvyčajne objavia 12-72 hod. po požití kontaminovanej potraviny alebo nakazením od človeka s týmto ochoren...